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    2021年中國乳制品產量、營業收入、利潤總額及進出口分析[圖]

    一、乳制品產業鏈

     

    乳制品指的是使用或及其加工制品為主要原料,加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料,使用法律法規及標準規定所要求的條件,經加工制成的各種食品,也叫奶油制品。

    乳制品產業鏈

    乳制品產業鏈

    資料來源:智研咨詢整理

     

    二、乳制品產量

     

    2018-2021年中國乳制品產量逐年增加,其中2021年中國乳制品產量為3031.7萬噸,同比增長9%。

    2016-2021年中國乳制品產量及增速

    2016-2021年中國乳制品產量及增速

    資料來源:國家統計局、智研咨詢整理

     

    乳制品包括液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳);乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。其中2021年中國液態奶產量為2842.98萬噸,同比增長9.4%;中國干乳制品產量為188.68萬噸,同比增長4.3%;中國奶粉產量為97.94萬噸,同比下降3.3%。

    2017-2021年中國各種乳制品產量

    2017-2021年中國各種乳制品產量

    資料來源:中國奶業協會、智研咨詢整理

     

    相關報告:智研咨詢發布的《2022-2028年中國乳制品行業市場調查研究及發展前景規劃報告

     

    三、乳制品企業經營現狀

     

    近幾年中國規模以上乳制品企業數量逐年增加,其中2021年中國規模以上乳制品企業數量為589家,同比增長3%。

    2016-2021年中國規模以上乳制品企業數量及增速

    2016-2021年中國規模以上乳制品企業數量及增速

    資料來源:中國奶業協會、智研咨詢整理

     

    從食物消費支出和奶類消費支出的情況??梢钥闯?,奶類消費支出在食物消費支出中的比重總體呈現上升趨勢,其中2021年中國規模以上乳企主營收入為4687.38億元,同比增長11.7%;中國規模以上乳企利潤總額為375.77億元,同比下降4.8%。

    2016-2021年中國規模以上乳企主營業收入及利潤總額

    2016-2021年中國規模以上乳企主營業收入及利潤總額

    資料來源:中國奶業協會、智研咨詢整理

     

    四、乳制品進出口情況

     

    我國乳制品進口數量較多于出口數量,其中2021年中國乳制品進口數量為389.73萬噸,同比增長12%;乳制品出口數量為4.48萬噸,同比增長4.4%。

    2017-2021年中國乳制品進出口數量

    2017-2021年中國乳制品進出口數量

    資料來源:中國海關、智研咨詢整理

     

    據中國海關數據顯示,2021年中國乳制品進口金額為133.57億美元,同比增長6%;中國乳制品出口金額為3.026億美元,同比增長37.5%。

    2017-2021年中國乳制品進出口金額

    2017-2021年中國乳制品進出口金額

    資料來源:中國海關、智研咨詢整理

     

    其中2021年中國干乳制品進口數量為260.12萬噸,進口金額為114.88億美元;液態奶進口數量為129.61萬噸,進口金額為18.69億美元;中國干乳制品出口數量為1.67萬噸,出口金額為2.69億美元;液態奶出口數量為2.81萬噸,出口金額為0.34億美元。

    2021年中國各類乳制品進出口情況

    2021年中國各類乳制品進出口情況

    資料來源:中國海關、智研咨詢整理

     

    以上數據及信息可參考智研咨詢(www.suzhougaa.com)發布的《2022-2028年中國乳制品行業市場運營態勢及投資前景趨勢報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構,提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號,每天及時掌握更多行業動態。

    本文采編:CY337

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