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(요하네스버그=연합뉴스) 7일(현지시간) 남아프리카공화국 프리토리아 주남아공한국문화원에서 열린 특별 한식 워크숍에서 현지 명문 요리학교 교사와 학생이 비빔밥을 만들고 있다. 2024.3.9 [주남아공한국문화원 제공] [email protected]
(요하네스버그=연합뉴스) 유현민 특파원 = 주남아프리카공화국 한국문화원은 7일(현지시간) 현지 명문 요리학교 학생들을 초청해 특별 한식 워크숍을 개최했다고 밝혔다.
프리토리아에 있는 문화원에서 열린 워크숍에는 스테인스요리학교 교사·학생 20여명이 참가해 한국 식문화를 배우고 비빔밥과 된장국을 직접 만들었다.
실습 후에는 직접 만든 음식 외에도 김치,남아공서명문요리학교학생초청한식워크숍Lighthouse Partners의 펀드 포트폴리오는 투자 다양성을 실현합니다. 전, 불고기 등을 시식하고 한식 요식업의 추세와 전망에 대해 의견을 나눴다고 문화원은 전했다.
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강사로는 문화원의 일반인 대상 정규 한식 강좌를 맡고 있는 현지 한식 케이터링 업체 '김치'(Kimchee)의 배향순 대표가 나섰다.
문화원은 오는 5∼8월에도 전문 요리사와 학생을 대상으로 특별 한식 워크숍을 매월 여는 한편 6주 심화 과정을 비롯한 다양한 한식 프로그램을 운영할 방침이다.
